食物好吃不光需要味道好,质地占了很大一部分。一份发表在《消费者研究周刊》上的研究显示,大家会觉得例如质地较粗的蔬菜等“硬质”食物含有的热量比“软质”食物(例如冰激凌)更低。低热量主义人士在选择食物时更倾向选择硬质食物,吃的也会较平常人更多。有研究认为富含油脂或热量的食物(...
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回复(6) 2014-04-21 20:55 来自版块 - 运动人体科学专区
表情
linhuisky究认为这些食物的热量更低,我们也认为它们要更健康,这才是最重要的地方,长年累月,这种硬就是健康的联系在人们脑子里根深蒂固。 刻板映像(2014-08-15 00:04)
火车头看起来挺有趣的,不过低热量食物,确实都很硬。(2014-04-24 08:03)
synacl物理结构 vs 化学反应。无趣!!(2014-04-23 22:08)
brandy这个研究挺有意思!(2014-04-22 08:28)
朱小白这个也需要研究啊,不研究也应该明白的道理吧(2014-04-22 08:28)
neouyao其实这两者之间没有明显的相关性,文章不错(2014-04-21 21:44)

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